HerbaSanum - Die Kräutermanufaktur - Löwenzahn (Taraxacum officinalis) Der Löwenzahn ist eine vorzügliche Heilpflanze. Verwendet werden Blätter, Blüten und Wurzel. Löwenzahn enthält viele Bitterstoffe und ist reich an Kalium-, Kalzium- und Magnesiumsalzen.